La mejor comida asiática cuyo sabor te dejará boquiabierto
Como el continente más densamente poblado del mundo, Asia es el hogar de varias culturas junto con sus coloridas cocinas características.
Cuando me preguntas qué cocina asiática es la más superior, bueno, es difícil e incluso imposible de responder. Esto se debe a que cada cocina tiene sus encantos únicos e irresistibles que se muestran a través de numerosos platos elegantes.
En este artículo, lo guiaré a través de una lista de importantes comida asiática que pueda satisfacer tu lengua.
La mejor comida asiática para su elección
Pad Thai de Tailandia
Para cocinar un Pad Thai tradicional, necesitará fideos de arroz salteados, huevos, tofu bien mezclado con una salsa hecha de salsa de pescado, pulpa de tamarindo y ajo o chalotes.
Puede agregar proteínas a su Pad Thai como pollo, camarones en su preferencia. Pero a la gente le encanta comer Pad Thai con brotes de soja y cebollino ajo junto con azúcar de palma, lima y maní picado en el plato.
Estos ingredientes le dan al Pad Thai niveles de sabores: de agrio a dulce, de funky a picante.
Si tiene ganas de cocinar un Pad Thai casero, puede encontrar una guía de cocina detallada en Todas las recetas de Asia. El sitio es un blog confiable que es famoso por sus meticulosas recetas asiáticas.
Sushi de Japón
En el pasado, Sushi se refería a la idea de conservar el pescado en escabeche en vinagre.
A través del tiempo, el sushi es ahora sin duda el plato icónico de Japón y su popularidad ha crecido fuera del país.
Aunque viene en muchas formas, el sushi es esencialmente una combinación de arroz al vapor mezclado con vinagre de arroz, mariscos u otros tipos de proteínas. Y a veces puede agregar algas, todo a su gusto.
Hay muchos tipos de sushi, pero los más populares son:
- Nigiri: bolas de arroz con atún en rodajas, camarones, anguila encima.
- Gunkan: tazas de arroz de sushi con algas secas envueltas y rellenos de erizo de mar o huevos de pescado.
- Inari: tofu frito con arroz de sushi dentro
- Temaki: los conos se componen de algas nori, rellenas de arroz de sushi, verduras y mariscos.
- Oshizushi: Sushi prensado dentro de una caja con los ingredientes colocados encima.
Bibimbap de Corea del Sur
En coreano, «bi bim» significa mixto y «bap» significa arroz.
Sí, tienes la idea: el bibimbap es el plato convencional de Corea con una capa de arroz y otros aderezos. A menudo se sirve en un tazón de piedra caliente para darle una textura crujiente.
Los ingredientes suelen incluir arroz blanco, verduras en escabeche y condimentadas, como rábano, espinaca, calabacín, brotes de soja, un huevo frito por encima con salsa de ají y pasta de soja.
Pho de Vietnam
No importa si es de día o de noche, al atardecer o al amanecer, siempre puedes encontrar fácilmente un tazón de pho hirviendo en las calles de Vietnam. Es un plato que lleva la estima nacional de Vietnam en todo el mundo.
En términos de ingredientes, un tazón de pho tiene caldo, fideos de arroz, guarniciones de vegetales y carne (puede ser de res o de pollo).
La característica que juega el papel más importante en la diferenciación del pho de otros fideos para sopa es el caldo. Tiene que ser ligero y delicado, con un sabor claro pero convincente.
Suele ser a base de carne, con hierbas, jengibre, toques de canela y clavo para darle sabor.
Con sus etapas equilibradas de sabores: agridulce, salado y picante, pho es el rey de la comida callejera en Vietnam.
Dim Sum de China
Los platos chinos están teniendo una excelente reputación entre los países asiáticos, de los cuales el dim sum es el maestro de la delicadeza.
Dim sum obtuvo el significado original de una frase en cantonés que significa «una pequeña ficha». Y por lo tanto, se consideran los tesoros de la comida y se transportan cuidadosamente en una pequeña canasta de vapor.
Por lo general, el dim sum se sirve junto con el té y tiene un sabor dulce o simple.
Algunos platos de dim sum destacados son:
- Siu Mai: albóndigas de cerdo
- Har Gow: Bola de masa de camarones
- Cha Siu Bao: bollos de cerdo al vapor
- Wu Gohk: bolas de masa de raíz de taro
- Siu Luhng Bap: albóndigas tradicionales de Shanghai
Cangrejo de chile de Singapur
Cuando planifique su viaje a Singapur, tenga en cuenta que no debe pasar por alto el cangrejo con chile, el plato del que los singapurenses se enorgullecen y lo llaman suyo.
El cangrejo de chile consiste en cangrejos de barro cubiertos con un tomate salado y dulce distintivo y un poco de salsa de chile picante. El cangrejo generalmente se sirve con panecillos fritos (puede referirse a ellos como mantis).
Créame, en el momento en que abre las conchas de cangrejo, no puede simplemente dejar su cangrejo antes de lamerlo todo.
Curry Laksa de Malasia
Otro nombre para Curry Laksa es Curry Mee, perfecta integración de las culturas malaya y china.
Curry Laksa es un fideo que tiene una sopa a base de coco con sabor a curry picante y una variedad de ingredientes como tofu, pollo desmenuzado, brotes de soja, hojas de menta y pasta de chile.
A la gente de Penang y de la ciudad de Kuala Lumpur le encanta el plato. Y apuesto a que si tienes la oportunidad de probarlo, también te enamorarás de la apariencia ardiente, así como del sabor rico y cremoso.
Pensamiento final
¿Son estos platos, como se mencionó anteriormente, lo suficiente como para despertar su hambre? Una buena noticia para ti es que son solo algunas comidas asiáticas entre el reino de las grandes comidas que este continente tiene para ofrecer.
Con todo, espero que este artículo te sea útil cuando busques una deliciosa comida asiática con tus seres queridos. Y no te olvides de revisar Todas las recetas de Asia para una fantástica guía de cocina!
Por ahora, gracias por pasar y nos veremos nuevamente en el próximo artículo.
